蔡林记成立于2008年，是一家经营热干面系列小吃为特色，近百年的老字号小吃面馆。其热干面，晶洁爽口，味道鲜美，深受广大市民的赞赏，享有武汉名小吃的美誉。而今，热干面已遍及江城，历久不衰，武汉人吃早餐，更是离不开这一种具特色的面食。1930年，家在汉口满春路口的武汉黄陂人蔡明伟夫妇打出“蔡林记”的招牌经营热干面。首届中国面条文化节上，武汉热干面被评为“中国十大面条”。蔡林记总部位于湖北省武汉市，致力于全国性发展，为更多人提供地道美味的小吃。 目前已在全国开设近300家直营连锁门店，遍布湖北、深圳、河南、广州、北京、西安六个省市，员工总数达2000余人。 2011年 蔡林记热干面被湖北省政府及湖北省文化厅评为“湖北省非物质文化遗产”； 2013年 蔡林记企业当选武汉市“优秀老字号企业” 2014年 蔡林记荣获为“湖北老字号”“中国小吃名店”称号 2016年 蔡林记热干面被中国饭店协会评为“中华老味道”“中国十佳老字号餐饮品牌”称号 2017年 蔡林记被中国烹饪协会评为“十大名小吃代表企业” 2019年 蔡林记荣获“匠心传承小吃品牌”“十大楚菜名点”“老字号新辉煌企业” 蔡林记向所有富有朝气、勇于挑战自我的人敞开胸怀，并在不断发展中持续提供学习和发展的机会，让所有蔡林记伙伴在与企业的共同成长中成就自我。让我们携手并进，共创佳绩！

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