武汉傲创巨恒餐饮管理有限公司旗下品牌牛牛章创建，集水煎肉系列菜品研发制作、技术输出、冷链配送、连锁加盟为一体的综合水煎肉品牌，牛牛章鱼水煎肉以“饭比肉好吃”为精致个性的理念，主张“不含一滴油”的健康饮食标准、传递涮、烤、拌、炒的新吃法，致力于打造符合年轻时尚消费群体“玩起来”心理的创新型连锁品牌。 工欲善其事必先利其器 纯铜铸成的特制水煎锅是个外刚内柔的“软妹子”，水煎锅的煎盘像凸起的小山丘，周围是一圈可以蓄上汤水的凹槽，放置用七十多种调料配置而成的神秘之汁，待铜盘温度达到80度以上之后，无论是害羞的嫩牛肉还是顽固的菌菇类，水煎锅都能通过其优良的导热性，煎煮两不误，不用一滴油就可让锅内的食材均匀受热，散发其自身的美味魅力。 涮、烤、拌、炒 所谓水煎，并不是简单的用水将肉煮熟，而是先将章鱼剪开成小段，铺进锅底，用神汁涮煮入味，再将蘸汤汁的蔬菜和肉放在铜盘上煎烤保持劲道之足，随后将蟹籽饭搅拌至均匀，最后将饭均匀铺在凹槽里与汤汁充分融合，上盘煎炒后的蟹籽饭美妙浓郁。 从莱茵河的清淡，到阿拉斯加的激爽；从澳大利亚的牛肉清香，到古都奈良的神秘风味；牛牛章鱼水煎肉带你用舌尖环游世界。

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