蔡明纬隶属于“湖北鼎金耀餐饮服务管理有限公司”其旗下餐饮品牌。是一家从事餐饮管理服务、品牌门店经营管理、食品加工的多元化产业集团公司，旗下有“蔡明纬”、“金韩宫”、“汉西楚汉”“芝麻街”等多个餐饮品牌。公司于2013年成立，同年公司董事长与蔡明纬长子协同于汉口复立蔡明纬面馆 ，不断追求创新，以健康、营养、时尚为主导，坚持以诚信经营、永续发展的经营理念不断健全其经营体系；同时建立了大型的生产配送中心，从而确保各连锁分店的出品品质。
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